Lo Chef Peppino Consolo

Lo Chef Peppino Consolo, proprietario della Trattoria Temptation di Sferracavallo che gestisce con la sua famiglia, riserva alla sua clientela la stessa cura e attenzione con cui seleziona il pesce più fresco e gli altri ingredienti che utilizza per portarvi la Sicilia nel piatto.

L'amore del signor Peppino per la propria professione è ben visibile nella minuziosa cura riservata alla preparazione dei piatti, così come nell'attenzione riservata ad accogliere la clientela in un ambiente dal gusto familiare e intimo.

Professionalità e attenzione alla scelta delle materie prime sono alla base della ristorazione di qualità come quella proposta dallo Chep Peppino Consolo, che oltre a garantire la freschezza del pesce e dei frutti di mare, da sempre sceglie con cura i condimenti per la loro preparazione.

Il signor Peppino ha scelto, per esempio, di utilizzare solo olio di qualità, come l'Extra Vergine di Oliva "Barbera" per i condimenti e l'olio Friol per le proprie fritture.